Escherichia coli: domande frequenti
Non solo Legionella. Escherichia coli nei bacini idrici
Cos’è?
L’Escherichia coli è un batterio presente in natura in oltre 171 seriotipi. Si tratta di batteri presenti nell’intestino di animali a sangue caldo (compresi gli esseri umani), che sono necessari per una corretta digestione del cibo.
Quando l’escherichia coli è presente negli impianti idrici, vuol dire che delle cellule fecali si sono inserite nel sistema.
La presenza di questi batteri nell’acqua è ovviamente da evitare, perché portano con sé delle infezioni anche gravi al sistema digerente.
Per questo è prescritto da norme specifiche che il batterio sia assente nelle acque sanitarie e in tutto ciò che viene consumato dall’uomo ー il che comprende l’acqua che si beve, quella usata per cucinare, quella che viene utilizzata in situazioni di igiene quotidiana come quando si fa la doccia e ci si lava i denti.
Cos’è?
L’Escherichia coli è un batterio presente in natura in oltre 171 seriotipi. Si tratta di batteri presenti nell’intestino di animali a sangue caldo (compresi gli esseri umani), che sono necessari per una corretta digestione del cibo.
Quando l’escherichia coli è presente negli impianti idrici, vuol dire che delle cellule fecali si sono inserite nel sistema.
La presenza di questi batteri nell’acqua è ovviamente da evitare, perché portano con sé delle infezioni anche gravi al sistema digerente.
Per questo è prescritto da norme specifiche che il batterio sia assente nelle acque sanitarie e in tutto ciò che viene consumato dall’uomo ー il che comprende l’acqua che si beve, quella usata per cucinare, quella che viene utilizzata in situazioni di igiene quotidiana come quando si fa la doccia e ci si lava i denti.
Cos’è l’Escherichia coli e quali infezioni provoca?
- patologie del sistema digestivo;
- patologie del tratto urinario;
- meningite.
Come si evitano le infezioni da Escherichia coli?
Prima di tutto è bene evitare qualsiasi contatto con acqua contaminata. Per questo le strutture alberghiere e sanitarie e altri edifici il cui sistema idrico entra in contatto con i clienti (come centri termali e centri benessere) devono effettuare continui controlli. Tenere monitorato il sistema idrico per la presenza di batteri patogeni è importante non solo per evitare l’infezione da Escherichia coli, ma tutti i tipi di malattie e di malesseri legati a un’acqua infetta
Come si controlla la presenza di batteri nell’acqua sanitaria?
L’Escherichia coli è un batterio come un altro, già presente nel nostro intestino. Il problema è che in determinate situazioni e concentrazioni provoca malattie anche gravi. Per controllarne la presenza nell’acqua sanitaria bisogna installare un sistema di monitoraggio. Alterazione della temperatura, cambiamenti nel pH e presenza di cellule ATP nell’acqua sono i primi segnali anomali che possono invitare ad analizzare ulteriormente la situazione.
Cosa fare se si riscontra l’Escherichia coli nel proprio sistema idrico?
Prima di tutto, interrompere l’uso dell’acqua in tutti i modi possibili. Potrebbe essere necessario evitare l’accesso alla piscina o chiudere l’intera struttura (alberghiera, ospedaliera ecc) per un determinato periodo, finché non verrà effettuata un’analisi più approfondita. Una volta accertata la presenza di Escherichia coli, è bene procedere con un intervento di disinfezione shock per eliminare il patogeno in maniera tempestiva. In seguito, i professionisti potranno individuare la fonte del problema ed eventualmente installare un sistema di disinfezione continua per evitare che si ripeta.
